El caserío Dutaria, como ocurre en la mayoría, ha estado ligado tradicionalmente a la actividad ganadera. Vacas de carne, ovejas y cerdos, primero, y más adelante también vacas de leche centraban la actividad del caserío Dutaria a la vez que le proporcionaban gran cantidad de alimentos.

Esta tradición se ha heredado generación tras generación hasta la actualidad. Ahora es Mikel Altzuart Zaldain el responsable de cuidar de una explotación mixta compuesta por vacas de carne y gallinas ponedoras. Y la forma de hacerlo es muy parecida a la de antaño. Es decir, siguiendo un tipo de ganadería ecológica en la que se respetan los ciclos naturales y se prima, además de la relación directa con los propios animales, la calidad de las materias primas con las que se les alimenta. De esta forma se garantiza la calidad de los productos que luego disfrutan sus clientes.

Ficha técnica

Casa Dutaria Etxea

Barrio de Ordoki Auzoa

31713 Arizkun

Contacto: Mikel Altzuart Zaldain

616 756 359

dutarimuno@hotmail.com