a-aranda
Inicio: a-aranda> Presentación

Presentación

 

 

Siempre ha habido ovejas en nuestra familia. Por eso, aunque al principio dirigí mis pasos hacia los estudios de Delineación Industrial, los giros de la vida hicieron que, finalmente, me hiciera cargo de la explotación ganadera de mi padre. Aranda quiere ser sinónimo de calidad y de ecología. Por eso cuidamos todas y cada una de las fases del proceso, desde el cultivo de los piensos y forrajes, la cría de las ovejas, hasta la comercialización de la carne. Yo estoy al cargo de la ganadería y mi mujer, Blanca, está detrás del mostrador de la Carnicería Aranda en Falces.

  

JESUS ARANDA

 Ardi-haragia eta bestelako barazkiak molde ekologikoan ekoizten ditu eta Faltzeseko harategietan salgai jarri. Nafarroan ekoizpen ekologikoaren aitzindaria den honek 1995. urtean CRAE erakundean izena eman zuen eta orain berriki CPAEN delakoan sartu da.

Ekoizpenerako sistema hedakorra jarraitzen du eta ardiak Faltzesen bertan dituzten belardietan eta belagietan bazkatzen dituzte, modu ekologikoan egin ere. Bestetik, aipamen berezia behar dute arandatarren barazkiek, guztiak halaber ekologikoak, guztiak ere beren bildotsen bazkarako oinarri. Laboreak (garagarra, oloa eta garia) eta zuhainak ekoizten dituzte (zalgea, ilarrak eta xingilak).

 

Halaber, beren soroetan luzerna, arbia eta bestelako landare usainkorrak aurkitu daitezke. Honek guztiak bildotsen haragiari zapore bakarra eta oso berezia ematen dio.  

Aranda Harategiak aukera ematen die ekoizten dituzten bildots ekologikoei irtenbidea aurkitzeko. Baina ez guztiei. Sail bat Nafarroako Ardi eta Behei Kooperatiban saltzen da (Iza herrian), hala nola beste merkatu batzuetan. Gainera, honi guztiari webgunea erantsi behar zaio –www.carnecologicaranda.com- nondik egiten diren eskariak etxeraino bertaraino igortzen dituzten. Harategian, bestetik, oilasko, aretze eta zerri haragi ekologikoa saltzen dute, hala nola ekologikoak diren bestelako produktuak, arroza, lekariak, pasta eta esnekiak.

 

 

 

Ficha técnica

Jesús Aranda

C/ Corazón de Jesús, 7

31370 Falces

Tfno. 948734085 / Móvil: 609979806

Web: www.carnecologicaranda.com

 

                              

  Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, S.A. | Avda. Serapio Huici, 22 | 31.610 VILLAVA
Tfno.: 948 01 30 40 | e-mail: intiasa@intiasa.es | Aviso e Información legales.